Peringkat Kuliner Terbaik di Dunia Tahun 2025
TasteAtlas, sebuah situs yang menyediakan informasi mengenai berbagai hidangan tradisional dari seluruh dunia, telah merilis daftar peringkat kuliner terbaik di dunia tahun 2025. Dalam pemeringkatan ini, Italia menduduki posisi pertama sebagai negara dengan kuliner terbaik. Berdasarkan data yang dikumpulkan dari 590.228 penilaian valid untuk 18.912 makanan dalam basis datanya, masakan-masakan yang ada di Italia mendapatkan skor rata-rata tertinggi.
TasteAtlas merupakan platform yang menghubungkan 9.000 restoran lokal dan menampilkan puluhan ribu hidangan. Situs ini dirancang sebagai peta global untuk kuliner tradisional yang dibuat dari bahan-bahan lokal. Tujuan utamanya adalah untuk merayakan makanan lezat, meningkatkan kebanggaan pada tradisi kuliner, serta membangkitkan rasa ingin tahu tentang hidangan yang tidak dikenal oleh banyak wisatawan.
Dalam pemeringkatan ini, TasteAtlas merekomendasikan beberapa hidangan ikonis yang wajib dicoba ketika berkunjung ke Italia. Beberapa di antaranya adalah:
- Pizza Napoletana – Mendapat nilai 4,8
- Tartufo bianco d’Alba – Mendapat nilai 4,8
- Parmigiano Reggiano – Mendapat nilai 4,7
- Prosciutto di San Daniele – Mendapat nilai 4,7
- Pasta ‘ncasciata – Mendapat nilai 4,7
Selain hidangan, TasteAtlas juga merekomendasikan beberapa restoran tradisional yang patut dikunjungi. Di antaranya adalah:
- Osteria Madonnetta di Marostica – Menyajikan hidangan seperti Fegato alla Veneziana, Baccalà alla Vicentina, dan Bigoli con l’anatra.
- Pizzeria Starita a Materdei di Napoli – Menawarkan pizza montanara, Pizza fiori di zucca, dan Pizza Napoletana.
- Trattoria alla Luna, di Gorizia – Menyediakan Gnocchi di pane in brodo, Goulash alla Goriziana, dan Patate in tecia.
TasteAtlas juga memilih beberapa produsen makanan gourmet terbaik di Italia, seperti:
- Gardini Cioccolato – Kue coklat
- Domori – Kue coklat
- Quattrociocchi – Minyak zaitun
- Caseificio Storico Amatrice – Anggur
- Frantoio Franci – Minyak zaitun
Kuliner Indonesia di Posisi Ke-10
Setelah melihat posisi Italia, bagaimana dengan kuliner Indonesia? Dalam pemeringkatan TasteAtlas 2025, Indonesia berada di posisi ke-10 sebagai negara dengan kuliner terbaik di dunia. Berikut beberapa hidangan ikonis yang direkomendasikan oleh TasteAtlas:
- Nasi Padang – Mendapat nilai 4,8
- Bawang Goreng – Mendapat nilai 4,7
- Sate Kambing – Mendapat nilai 4,7
- Somay – Mendapat nilai 4,6
- Soto Betawi – Mendapat nilai 4,6
TasteAtlas juga menyoroti beberapa tempat makan lokal yang bisa dikunjungi oleh wisatawan saat berkunjung ke Indonesia. Di antaranya:
- Dapur Bali Mula, di Des Les, Bali – Menyajikan sate lilit, lawar, dan pisang goreng.
- Warung Mak Beng, di Sanur – Menawarkan sambal, ikan goreng, dan sup kepala ikan.
- Warung Mek Juwel Nasi Campur Ayam, di Sayan – Terkenal dengan sate lilit, nasi campur, dan nasi tim ayam.
- Soto Kadipiro di Bantul – Terkenal dengan perkedel, soto, dan soto ayamnya.
- Restoran 1945 di Jakarta Pusat – Salah satu hidangan yang wajib dicoba adalah sayur asem.
Selain itu, TasteAtlas juga memilih beberapa produsen makanan gourmet terbaik di Indonesia, seperti:
- Krakakoa – Cokelat
- Javara – Bumbu
- Jawa Timur – Bumbu
- Bukit Sari – Teh dan infus herbal
- Expat. Roasters – Biji kopi
Daftar 10 Negara dengan Kuliner Terbaik di Dunia Versi TasteAtlas 2025
Berikut adalah urutan 10 negara dengan kuliner terbaik di dunia versi TasteAtlas 2025:
- Kuliner Italia
- Kuliner Yunani
- Kuliner Peru
- Kuliner Portugis
- Kuliner Spanyol
- Kuliner Jepang
- Kuliner Turki
- Kuliner China
- Kuliner Prancis
- Kuliner Indonesia
Tinggalkan Balasan