Nasi siram telur tofu kini menjadi salah satu hidangan yang sedang viral dan banyak dibicarakan. Hidangan ini menawarkan rasa gurih dan lembut yang sangat cocok disantap saat musim hujan. Tidak hanya enak, hidangan ini juga mudah dibuat dengan bahan-bahan dasar yang bisa ditemukan di dapur.

Bahan yang Dibutuhkan

Untuk membuat nasi siram telur tofu, kamu memerlukan beberapa bahan utama seperti:

  • Telur
  • Tofu (tahu lembut)
  • Daun bawang
  • Bawang bombay
  • Kecap manis
  • Garam
  • Lada
  • Penyedap (opsional)
  • Saus tiram
  • Minyak wijen
  • Kecap asin
  • Maizena

Cara Membuat Nasi Siram Telur Tofu

Berikut langkah-langkah untuk membuat nasi siram telur tofu:

  1. Siapkan Semua Bahan

    Potong tofu menjadi kotak kecil sesuai selera. Iris bawang bombay dan daun bawang. Kocok telur dengan garam dan lada.

  2. Tumis Bumbu

    Panaskan sedikit minyak wijen. Tumis bawang bombay hingga harum dan berubah warna menjadi bening.

  3. Buat Kuah Gurih

    Tambahkan saus tiram, kecap asin, dan kecap manis. Tuangkan air secukupnya sambil diaduk rata. Bumbui dengan garam, lada, dan penyedap jika suka.

  4. Masukkan Tofu

    Masukkan tofu perlahan agar tidak hancur. Tuang larutan maizena untuk mengentalkan kuah.

  5. Masukkan Telur

    Tuang telur kocok secara perlahan sambil mengaduk memutar hingga membentuk serabut. Tambahkan potongan daun bawang.

  6. Sajikan

    Siapkan nasi hangat. Siram dengan kuah tofu telur yang lembut dan gurih.

Tips Agar Lebih Nikmat

Beberapa tips yang bisa kamu terapkan untuk membuat hidangan ini lebih nikmat adalah:

  • Gunakan tofu lembut agar teksturnya creamy.
  • Jika ingin hasil lebih tebal, tambahkan 1 butir telur lagi.
  • Tambahkan cabai rawit atau chili oil jika ingin hidangan lebih pedas.
  • Jangan terlalu banyak maizena agar kuah tidak terlalu kental.

Nasi siram telur tofu adalah pilihan praktis yang tak pernah gagal memanjakan lidah—hangat, gurih, dan bikin nyaman. Resep ini mudah banget diikuti bahkan untuk pemula sekalipun. Cocok disantap di musim hujan, atau kapan pun kamu butuh hidangan berkuah yang menenangkan. Selamat mencoba!